針葉櫻桃是阿西羅拉櫻桃（英文Acerola cherry）的中文稱謂。原產於熱帶美洲西印度群島加勒比海地帶。阿西羅拉為黃褥花科（Malpighiaceae）常綠灌木或小喬木，學名為Malpighia glabra。
針葉櫻桃從1946年被發現每100克含有3445~4000mg超高量之維生素C後，引起科學界極大關注。經科學家多年深入研究，每100克針葉櫻桃營養成分構成：水分70.6％、蛋白質0.32％、脂肪0.13％、糖類3.8％、維生素C、B1 28mg、B2 79mg、A 1832IU、煙鹼酸340mg、核黃素、鎂、鐵、磷、鈣等微量元素。
針葉櫻桃是目前種植的植物中維生素C含量最高的，每100 克果中維生素C含量達3445毫克，是檸檬的35倍，草莓的17倍，也比被認為維生素C極高的番石榴高11倍，是名副其實的“維生素C之王”，同時還含有維A、維B1、維B2、鐵、鈣等元素。
「維他命C」是一種很早期被發現的抗氧化劑，人體最少有三十多種化學運作倚賴維他命C來運作， 其中是幫助製造骨膠原，骨膠原蛋白能使細胞與細胞之間像膠水般黏合在一起，而成身體各部份的組織，例如：骨、牙、皮膚、血管、靭帶、筋等，換句話說 ，要延援衰老，必須讓骨膠原繼續保持健康運作，就必須有足夠的維他命C存在。
古希臘人、埃及人、羅馬人，兼近代的西班牙人、葡萄牙和英國的航海家和水手，很早就知道身體缺乏維他命C會產生壞血病（Scurvy），主是由於體內骨膠原因缺乏維他命C而自行分解，導致身體各部份產生內出血問題而致命。維他命C的學名稱是Ascorbic Acid，那就是抗壞血酸的意思。
皮膚老化就是因為維他命C含量逐漸減少，所以才會產生皺紋、傷口不易癒合等問題。維他命C又稱為「皮內防曬劑」，能產生防護紫外線傷害的作用。
